Madrid 10/05/2025
Madrid 10/05/2025
Innovadoras
Ana Ros es la mejor cocinera del mundo
Ha quedado en el puesto número 3 de The Best Chef 2023 y la mujer más alta en la lista. Ana Ro?, la chef que reinventa la cocina eslovena desde su restaurante Hi?a Franko, situado en el valle del río So?a, en Eslovenia, es un refugio gastronómico donde se fusionan la tradición, la innovación y el respeto por el medio ambiente.
04 / 12 / 2023
Antonia Klugmann nos sorprende en el restaurante L'Argine a Vencò Italia
Antonia Klugmann es una de las chefs más reconocidas y premiadas de Italia. Su restaurante L'Argine a Vencò, ubicado en la región de Friuli-Venezia Giulia, cerca de la frontera con Eslovenia, ofrece una cocina creativa y personal que refleja su amor por el territorio y sus productos. En este artículo, vamos a conocer a una mujer innovadora que ha roto esquemas en la cocina italiana.
28 / 11 / 2023
Fina Puidgevall la matriarca de una saga de mujeres cocineras
Fina Puidgevall fundó el restaurante en 1990 debatiéndose entre el derecho y la cocina. Hoy su hija Martina Puigvert le acompaña en este camino de emprendimiento y sabores, mezclados con innovación. Y ocupan el puesto 91 de los mejores cocineros del mundo.
28 / 11 / 2023
Helena Rizzo de la arquitectura a conquistar paladares
Helena Rizzo es pasión pro el producto, amor a Brasil y sus sabores. También es una mujer que decidio seguir su sueño de tener su restaurante y se ha convertido en una de las cocineras más premiadas de Brasil.
28 / 11 / 2023
¿Cuál ha sido el papel de la mujer en la profesión de chef?
La profesión de chef durante muchos años ha estado cerrada a los hombres y ser chef para una mujer era algo impensable, ser jefe de cocina un sueño inanalizable. Eso es lo que suele decir pero vamos a repasar la figura de la mujer en la cocina profesional. Reconocer y aprender de aquellas que abrieron camino a las siguientes generaciones.
27 / 11 / 2023
Ana Beobide Laucirica una empresaria que mira al futuro
Ana Beobide Laucirica comenzó su carrera profesional en las finanzas pero el mundo de la empresa y la innovación le atrajo irremediablemente. Ha fundado una empresa dedicada a la producción de componentes con grafeno, nanotecnología, biomedicina y fintech. Ella es innovadora al 100%
27 / 11 / 2023
Marquesa de Parabere: El legado culinario de María Mestayer de Echagüe
Gastrónoma, escritora y empresaria su aportación a la cocina española perdura hoy en en día.
MC 27 / 11 / 2023
Frances E. Allen asentó las bases de la programación moderna
Frances E. Allen es una de las mujeres más impresionantes de la informática. Creo los estándares para la optimización de código pero también participo en la creación del lenguaje PEl que permite que un programa se ejecute en varios ordenadores. Cuando compres un teléfono y te diga 8 núcleos debes saber qué es gracias a una mujer en concreto Frances E. Allen.
24 / 11 / 2023
Grace Hopper, sin ella el software seria de otra forma
Grace Hopper participo en la creación del primer ordenador electromecánico a gran escala, también fue parte del primer ordenador comercial pero su mayor logro es facilitar la vida a los programadores creando el primer compilador de la historia.
24 / 11 / 2023