Nacida en Australia el 23 de junio de 1908, emigró a New York junto a su familia en 1916, donde se egresó de la escuela secundaria y pasó la mayor parte de su vida. 

En 1926 se matriculó en la carrera de bellas artes en el instituto Pratt en Brooklyn y años más tarde se graduó con grandes reconocimientos. 

Su carrera profesional estuvo marcada por la innovación y el arte, en una época donde las mujeres no tenían un lugar en el campo del diseño. Desde que inició  

En la década del treinta, Cipe Pineles empezó a trabajar con Mehemed Fehmy Agha, diseñador y principal director de arte de las publicaciones de la editorial Condé Nast, como Vogue y Vanity Fair. El consideraba fundamental pensar el diseño desde el contenido de las revistas y no como un aspecto más de la decoración. Pineles, una de sus discípulas, realizó inmensas contribuciones al diseño gráfico, y especialmente en el ámbito editorial, fundamentales para las décadas del 70 y 80, ya que se trataba de un momento clave en el que la disciplina se consolidaba. 

En su etapa en revista Glamour llega al puesto de directora de arte, convirtiéndose en la primer mujer en ocupar el cargo de editora, un puesto que hasta ese momento solo había sido ocupado por hombres. 
Más tarde, durante 1948, Pineles es invitada a participar en el  Club de Directores de Arte de Nueva York, y también se convierte en la primera mujer en ser convocada.  

Para el año 1950, crea y dirige Charm, una revista dedicada especialmente a las mujeres de clase media, incorporando dos novedades al mercado de la época: es una revista especialmente pensada para un público femenino, y además, de la clase trabajadora. 

1967 se convirtió en consultora de diseño y arte del Lincoln Center.y miembro de la facultad de Parsons. 

En términos académicos, Cipe fue miembro de la facultad de Parsons Parsons School of Design , fue directora de su publicación académica, en 1977 se une a Cooper Union for the Advancement of Science and Art, para 1978 integra el comité de Harvard Graduate School of Design, miembro de la junta del Instituto Americano de Artes Gráficas. 

El 3 de enero de 1991 fallecía finalmente en New York, su segundo hogar, el lugar que la vio crecer y florecer.