Antes de fundador Cuento de Luz, Eulante desarrolló su carrera profesional el Ministerio de Economía como Agregada Comercial de la Oficina Comercial de la Embajada de España en Rio de Janeiro, Brasil, desde donde sería enviada un tiempo después como experta nacional a la Dirección General de Relaciones Exteriores de la Comisión Europea en Bruselas.  

Pero en el año 2010 decidió volver a España, precisamente a Madrid, y cambiar decididamente el rumbo de su trabajo. Así fue que lanzó su propia editorial, un sueño que lleva consigo desde pequeña ya que recuerda haber comenzado a escribir cuentos a los 6 años en una libretita que llevaba a todas partes, y que en ese momento decidió materializar. Cuento de Luz, una editorial donde publicar sus cuentos, pero también, donde poder hacer un lugar para escritores y escritoras con una filosofía basada en la universalidad de sus valores, en la multiculturalidad y diversidad, en el respeto al medio ambiente y en proyectos solidarios que promueven la educación para la paz.

Entre las temáticas que suelen abordarse e ilustrarse y que para Ana son primordial, también se encuentra la relación de respeto y comunicación con las personas mayores, la pérdida de un ser querido, la integración, la adopción y la muerte. 

Cuenta en distintas entrevistas, que en su editorial priorizan el lenguaje visual de los cuentos y, por eso están ilustrados de manera artesanal, revalorizando el trabajo manual que, según considera Ana, abre "una ventana por la que se asoma el niño", con ilustraciones que "atraen al pequeño lector y le invitan a navegar con su imaginación". 

Para conocer más de la cultura emprendedora de esta inspiradora escritora sugerimos continuar con el siguiente video.