Debo confesar que soy una amante del café y buscando por Internet me he encontrado con una gran tienda de café pero también con una mujer innovadora Marisa Baque. Ella estuvo 22 años trabajando como responsable de calidad para el Grupo Dromediario, posiblemente la mayor comercializadora de café de Cantabria pero Marisa en el año 2017 decidió emprender y funda BB´s Café, una empresa donde trabajan de manera artesanal cafés de especialidad.

Investigando un poco más sobre Marisa Baqué me he encontrado que es mencionada en decenas de artículos y todo un referente en el mundo de café. Marisa Baque ha sido reconocida como la mejor catadora de café de España,  también cuenta con el reconocimiento de Q Grader, el máximo reconocimiento internacional para un catador de café. Y su carrera tiene un mérito especial porque su familia fundo una de las empresas cafeteras más grande del País Vasco pero Marisa decidió tomar su propio camino. Primero formándose cómo profesional y trabajando para empresas fuera de la familia y tras se despedida de forma injusta, según sus propias palabras en esta entrevista en El Español, deicidio dar el salto y crear su empresa.

Un catador se hace. Y se hace a base formación y de catar mucho. Casi todos podemos ser catadores.
 

Ha dedicado toda su vida profesional al mundo del café, donde la cata y el tueste han sido mis grandes protagonistas en su actividad laboral y que se han convertido en pasión. Conferenciante en el Coffee Fest donde la describen de la siguiente manera 
"Una larga trayectoria en el sector donde ha sido testigo de cómo ha ido evolucionando el mundo del café.
Actualmente se dedica a mi pequeña empresa, BB's Café, nacida en el año 2017 con la intención de hacer del café un producto de calidad y formado por un equipo multidisciplinar."